Chef stellati in spiaggia a Fregene per la Festa dell’Estate

Enogastronomia Milano, 20 lug. (askanews) – Periferia Iodata presenta la Festa dell’Estate. L’appuntamento è per lunedì primo agosto, presso lo stabilimento La Baia di Fregene, con piatti tipici della tradizione e musica in spiaggia. Un evento organizzato dall’associazione no-profit nata nel 2021 con l’intento di tutelare e promuovere il patrimonio enogastronomico dell’area del litorale laziale e del Comune di Fiumicino in particolare. Fondata dai due chef Stellati di Fiumicino, Gianfranco Pascucci (Pascucci al Porticciolo) e Lele Usai (Il Tino e 4112), insieme a Marco Claroni (l’Osteria dell’Orologio) e a Benny Gili (La Baia di Fregene), l’associazione ha visto aggiungersi nel corso del tempo altri ristoratori del territorio di Fiumicino. “Quella del primo agosto sarà una festa – spiega il presidente Gianfranco Pascucci – un momento in cui poter stare tutti insieme, durante la quale noi soci faremo ciò che sappiamo fare meglio: cucinare e fare accoglienza! “La Festa dell’Estate – spiega il vicepresidente Lele Usai – rappresenterà il punto di partenza per nuove attività, sarà un momento di confronto, un modo per unificare e di estendere un gruppo di persone che ha lo stesso intento, quello di valorizzare il territorio a 360°, e proprio perché si tratta di una festa – la prima di questo genere – abbiamo scelto la spiaggia come location!”.