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Mercoledì 12 gennaio 2022 - 11:57

Ascom Torino: -1 mln di euro al giorno per mancate consumazioni

"Perdita 10% dei ricavi per pubblici esercizi rischia di aggravarsi"

Torino, 12 gen. (askanews) – Un milione e 150mila euro in meno al giorno per le mancate consumazioni al bar e ristoranti di Torino e provincia, a causa delle restrizioni imposte a chi non possiede il Green pass. Lo afferma un’indagine svolta da Epat/Ascom Confcommercio sui consumi in città e cintura.


“Le prospettive economiche dei pubblici esercizi non sono rosee, tra aumenti dei prezzi di materie prime e tariffe”, dichiara Alessandro Mautino Presidente Epat (Esercizi pubblici Ascom Torino). Le attività “scontano l’ulteriore riduzione d’incassi per coloro che non potranno più consumare, perché non vaccinati e per mancanza di turisti – prosegue – la difficoltà economica è evidente e non può essere compensata da aumenti dei prezzi delle consumazioni che il mercato non riesce a sopportare”.



“Occorre ben guardare a questa situazione per evitare che la moria di attività, peraltro inevitabile, superi i limiti previsti, con un’ulteriore perdita di posti di lavoro” conferma Paolo Troccoli Vicepresidente Epat per il settore Bar: “S’aggiunga la difficoltà dei controlli, che in un bar diversamente dal ristorante dove la consumazione è al tavolo ed è di una certa durata, si tratta nella maggior parte dei casi di un mordi e fuggi, con l’obbiettiva impossibilità di svolgerlo con attenzione”.


“Avevamo previsto al concludersi delle festività una perdita del 10% dei ricavi del settore pubblici esercizi – commenta Claudio Ferraro, Direttore Epat- purtroppo i dati si aggravano anche per le chiusure degli esercizi toccati a vario titolo nei loro organici dai contagi o dalle quarantene e che non possono lavorare” conclude occorrerà valutare attentamente ulteriori ristori e finanziamenti, perché la normalità non pare intravvedersi prima di due anni”.



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