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A Genova torna Slow Fish, cambiare rotta per salvare il mare

Dal 14 al 17 maggio la manifestazione dedicata al mondo ittico

Genova (askanews) – Al Porto Antico di Genova torna Slow Fish, la manifestazione internazionale dedicata al mondo ittico e alle sue problematiche, quest’anno in scena dal 14 al 17 maggio, in concomitanza con l’Expo di Milano. La kermesse è organizzata, in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, dalla Regione Liguria e da Slow Food Italia, di cui Daniele Buttignol è segretario generale. “Proprio nell’edizione dell’Expo vogliamo sottolineare come per salvare il Pianeta sia necessario partire dal mare perché senza il mare non nutriamo di sicuro il Pianeta”.

Slow Fish è “un’iniziativa che va consolidata e non dispersa” ha sottolineato anche il presidente della Regione Liguria Claudio Burlando. La manifestazione offrirà un’esperienza multisensoriale, fra laboratori del gusto e e appuntamenti con i cuochi, sempre nel rispetto del motto di questa settima edizione “Cambiamo rotta!” per ricordare che ogni nostra azione si ripercuote su un ecosistema ricchissimo ma fragile come quello marino.

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