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A Trapani in scena “Stragusto”, il festival del cibo da strada

Alla rassegna gastronomica street food da tutto il mondo

Trapani (TMNews) – Un viaggio attraverso i sapori del Mediterraneo, dall’Italia al Medio Oriente passando per la Spagna e il nord Africa: è Stragusto, il festival del cibo da strada che ha avuto come teatro la piazza del Mercato del Pesce di Trapani. La rassegna gastronomica, giunta alla sua sesta edizione, ha offerto la possibilità di gustare lo street food proveniente da diverse aree del bacino del Mediterraneo: dalle specialità siciliane tipiche di Trapani e Palermo, alle prelibatezze fiorentine e friulane. Il programma della rassegna è stato arricchito da cooking show gratuiti con laboratori gastronomici, come quello dedicato alla scoperta del “cùscusu”, il cuscus tipicamente trapanese, tenuto dallo chef Francesco Pinello.Dal Medio Oriente poi, i sapori palestinesi sono stati rappresentati dal falafel, dal kebab e dal tabulè. Grande successo ha avuto anche lo stand del Paese ospite di questa edizione, i Paesi Baschi.

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