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De Rita(Censis): fare uscire potenza Italia a Expo 2015 -VideoDoc

Nessuno all'estero sa cosa c'è dentro la nostra enogastronomia

Vercelli (TMNews) – L’Expo 2015 deve essere un’occasione per valorizzare all’estero la “potenza nazionale” rappresentata dall’enogastronomia italiana. Lo ha sottolineato il presidente del Censis, Giuseppe De Rita, durante il seminario organizzato a Vercelli per coinvolgere il Nord Ovest nella progettazione del Padiglione Italia. “L’Italia oggi ha una presenza internazionale molto forte – ha detto – che in parte è valorizzata e in parte no. Lo è nella dimensione enogastronomica, tutti conoscono il modello italiano di mangiare, i prodotti, il tipo di caffè o di pizza italiana, ma nessuno conosce cosa quello che c’è dentro il reparto italiano nella sua dimensione internazionale: un’agricoltura e un agriturismo che crescono, un’attenzione al territorio e alla comunità locale molto forte, una capacità anche di fare sul territorio non solo difesa del paesaggio, ma addirittura nuova industria, magari ecologica. Tutto questo non è mai stato dichiarato, sembriamo ancora un Paese che sa fare il caffè e la pizza, mentre dietro c’è una potenza nazionale che va in qualche modo dichiarata”.

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