Los Angeles, (askanews) – L’ultima moda in fatto di alimentazione arriva da Los Angeles: sostituire un pasto con un centrifugato. Accade così che l’ultimo successo imprenditoriale siano i juice bar come racconta Baba Ji che ha da poco aperto il suo secondo locale proprio a Los Angeles:”Se vuoi spendere 10-12 dollari per un pranzo o una cena – spiega – hai un buon drink che sostituisce il pasto e ti dà tutti gli elementi nutritivi necessari al tuo corpo”.I gusti sono a discrezione del cliente e gli accostamenti spaziano dai più tradizionali ai più bizzarri. Chi li consuma sembra soddisfatto:”Mi sento più energico, dormi meglio e meno, ti senti più giovane”.Questa moda alimentare in realtà vanta un giro d’affari di 5 miliardi di dollari l’anno, la metà per ora dei ricavi del mercato del caffè. Ma non è che piaccia molto ai nutrizionisti.E’ una moda estrema – spiega Julieanna Hever – per la maggior parte della popolazione non è necessario eliminare dei cibi dalla propria alimentazione. Perchè non avere una dieta più equilibrata?”.Quando però gli affari vanno bene difficile stare a sentire i nutrizionisti. E’ il mercato bellezza.(immagini Afp)