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Martedì 21 Novembre 2017

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Cibo gourmet per i poveri: a Roma l’iniziativa di Pasto Buono

Come evitare gli sprechi alimentari e aiutare i più bisognosi

Roma, (TMNews) – Cibi per palati fini e facoltosi anche sulla tavola di chi un pasto non può permetterlo. E’ questa la filosofia che c’è dietro Pasto Buono, una iniziativa che mette a disposizione dei più bisognosi i cibi che a fine giornata restano invenduti in alcuni esercizi commerciali e gastronomie delle città.”Diciamo che questa è una mensa Vip. Le persone che arrivano stanno come in trattoria solo manca la musica dal vivo”.Alessandro è un senzatetto che arriva dalla Moldavia e vive a Roma. Come lui molte altre persone si affidano a Pasto Buono, una iniziativa che coniuga la lotta allo spreco di cibo con le esigenze dei più poveri. Qui siamo a Roma, in una nota gastronomia dove lavora Donato Sarzarulo:”Prima non era così organizzato, venivano al momento e gli davano quello che avevamo. Ora c’è una organizzazione che funziona”.L’idea è di Gregorio Fogliano, direttore di “Pasto Buono” che spiega come funziona: “Sono tutti locali ed esercizi commerciali di alta qualità che i loro prodotti li vogliono donare”.(Immagini Afp)

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