Verona, (askanews) – Se in Medio Oriente lo spumante senza alcol va forte, abbinato al cioccolato griffato strega gli sceicchi.Al Vinitaly le aziende italiane sfidano le congiunture economiche con l’unica qualità che non va in crisi mai: le idee. Come quella di unire un prosecco fuori dagli schemi ad un cioccolato di lusso.Isabella Spagnolo è l’imprenditrice che ha brevettato il prosecco senza alcol, “Isabella Ice” della Iris Vigneti di Mareno di Piave, studiato anche per chi come i fedeli islamici, non possono bere alcol. “Chi beve bibite per ragioni culturali o religiose può brindare con questo prodotto”.Ora per conquistare il mercato dell’est, dai russi agli arabi, viene proposto in abbinamento col cioccolato di caviale, prodotto della Venchi di Castelletti Stura di Giovanni Battista Mantelli. “Un nuovo modo di consumare il cioccolato extrafondente”.Un’idea che cerca di sfruttare il meglio del Made in Italy: qualità e creatività.