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pubblicato il 05/feb/2014 08:43

Alimentare: Orlando, lo spreco si trasforma anche in rifiuti

Alimentare: Orlando, lo spreco si trasforma anche in rifiuti

(ASCA) - Roma, 5 feb 2014 - ''La giornata nazionale contro lo spreco alimentare e' l'inizio di un percorso, perche' e' necessario che cresca la consapevolezza all'interno delle scuole e delle comunita'''. Lo ha detto a Prima di tutto su Rai radio 1 il ministro dell'ambiente Andrea Orlando nella prima giornata nazionale dello spreco alimentare indetta dal suo ministero. Secondo Orlando, ''la giornata servira' a produrre un piano per ridurre lo spreco di alimenti attraverso una razionalizzazione delle filiere un miglioramento della logistica della conservazione il riutilizzo di una parte degli alimenti che rischiano di andare perduti. Lo spreco alimentare ha a che fare col mio ministero perche' nell'ambiente e' incluso anche l'uomo, e come vive l'uomo non e' un elemento irrilevante. Ma oltre a questo, la mancata gestione dell'alimento diventa rifiuto, con enorme spreco di risorse naturali, perche' per produrre una mela o un pezzo di pane si muovono mezzi e si usano concimi, acqua e suolo e poi tutto questo si rovescia nel suo contrario cioe' in un rifiuto''. res/rus/

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