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pubblicato il 22/feb/2014 13:50

Vino: consorzio Brunello Montalcino, vendemmia 2013 a 4 stelle

(ASCA) - Montalcino, 22 feb 2014 - Il Brunello di Montalcino non conosce crisi. Sicuramente non e' stata una stagione facile per il vino quella del 2013 ma le 4 stelle assegnate oggi alla vendemmia, durante la cerimonia alla chiesa di Sant'Agostino, dimostrano l'impegno dei produttori di Montalcino di mettere a frutto l'esperienza e la competenza maturati in tanti anni di lavoro, e ottenere buone soddisfazioni anche in condizioni non ottimali. All'indomani della vendemmia il presidente del consorzio Fabrizio Bindocci l'aveva definita in tipico ''stile Novecento'', con maturazioni graduali e tardive. Le aspettative sono per vini di qualita', dalla spiccata vocazione a lunghissimo invecchiamento e caratteri di estrema eleganza e finezza. Sul piano della quantita' si e' registrato un aumento del 10% rispetto al 2012. Per Paolo Vagaggini, enologo di fama nazionale ed e' uno dei massimi esperti mondiali di Sangiovese, ''il 2013 e' un annata vecchio stile, dai tempi di maturazione caratteristici del clima mediterraneo ben temperato, nel quale il Sangiovese trova la sua massima espressione. La maturazione delle uve - afferma - si e' infatti posticipata rispetto alle ultime vendemmie, privilegiando i profumi, l'eleganza dei tannini e l'acidita' tipica degli anni 80. Vaggagini infine individua nei fattori climatici favorevoli il motivo della costante crescita qualitativa del Brunello, insieme a un miglioramento nelle tecniche impiegati dai produttori.

red/red

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