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pubblicato il 17/ago/2013 11:59

Vacanze: Coldiretti, 1 mld speso in malghe, frantoi e cantine

Vacanze: Coldiretti, 1 mld speso in malghe, frantoi e cantine

(ASCA) - Roma, 17 ago - L'acquisto di prodotti alimentari tipici direttamente in frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, bancarelle, botteghe o mercati degli agricoltori ha sfiorato nell'estate 2013 il valore di un miliardo di euro.

E' quanto emerge da un primo bilancio della Coldiretti dal quale si evidenzia che, sulla base dei dati Ipr marketing, l'80 per cento degli italiani in vacanza non si e' lasciata sfuggire la possibilita' di gustare i sapori tipici del luogo di villeggiatura. L'acquisto di prodotti alimentari - sottolinea la Coldiretti - e' stato favorito dal fatto che quest'anno quasi un italiano su tre (32 per cento) ha rinunciato al ristorante e si messo ai fornelli per cucinare i cibi da portare in tavola ma anche in viaggio, in spiaggia, in montagna o durante le visite nelle citta' d'arte. Il pranzo al sacco in vacanza e' stata l'unica forma di ristorazione che e' cresciuta con la crisi anche se si cerca di caratterizzarlo con i sapori tipici del luogo di vacanza con salumi, formaggi e frutti tipici del luogo di vacanza, magari - precisa l'associazione- acquistati nelle sagre o nei mercati degli agricoltori di campagna amica che si moltiplicano durante l'estate. I risultati dell'indagine - afferma ancora la Coldiretti - evidenziano il ritorno del pic nic, perche' rispetta quei canoni di sobrieta', liberta', risparmio, ma anche di desiderio di esprimere creativita' in cucina che sono propri degli anni della crisi. Una opportunita' che cresce nel consenso tra gli italiani che possono risparmiare senza privarsi di prodotti sani, tipici e genuini facili da trovare in tutte le localita' turistiche. com-rba

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