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pubblicato il 30/set/2014 12:39

Turismo: Friuli Venezia Giulia, autunno di castagne, oche e novello

(ASCA) - Roma, 30 set - In Friuli Venezia Giulia e' sempre tempo di feste tradizionali e appuntamenti gastronomici: per l'autunno in programma due eventi molto diversi tra loro. Il primo si chiama ''Burnjak'' ed e' la tradizionale festa delle castagne che si svolge a Tribil Superiore, frazione di Stregna nelle Valli del Natisone, ogni anno nel mese di ottobre. Il termine burnjak deriva da burja, che nella locale lingua di matrice slovena significa castagna, il frutto che nei secoli ha rappresentato un'importante risorsa alimentare ed economica per questo territorio. Per tre domeniche successive a partire dal 12 ottobre, lungo le vie del tipico borgo hanno luogo rievocazioni di antichi mestieri e mercatini dei prodotti agricoli e artigianali locali. A fare da cornice a tutti gli intrattenimenti la tipica architettura rurale e una splendida natura autunnale, ideale per passeggiate ed escursioni fra i variopinti colori della stagione. Il secondo appuntamento, invece, e' con ''L'oca e il vin novello'' a Lavariano, nel fine settimana dell'8 e 9 novembre. Anche qui la festa e' accompagnata da un mercato di prodotti tipici, ma il pezzo forte e' costituito dalle bancarelle che presentano piatti a base di carne d'oca: spiedini, spezzatini, gnocchi e orzotto al ragout, lasagne.

Il tutto e' accompagnato dal vino novello rosso, che, fragrante e leggero, ben esalta le caratteristiche dei piatti d'oca.

com-ram

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