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pubblicato il 15/mag/2015 14:21

La dieta mediterranea 4.0 a Expo, guardando alla Carta di Milano

A settembre una settimana dedicata a questi temi

La dieta mediterranea 4.0 a Expo, guardando alla Carta di Milano

Milano, (askanews) - La dieta mediterranea versione 4.0 entra a pieno titolo nel dibattito sui temi di Expo, nutrire il Pianeta, energia per la vita. Questo regime alimentare, già patrimonio intangibile dell'umanità per l'Unesco, è stato al centro di una giornata di lavori organizzata presso il conference center di Expo da CNR, Enea, Cra, Ciheam e dal Forum mediterranean food culture. Il professore Sandro Dernini, della fondazione dieta mediterranea, spiega le quattro dimensioni di stile di vita che riguarda tutti i paesi che si affacciano sul Mare Nostrum

"Med Diet 4.0 è più di un modello alimentare - afferma Sandro Dernini, segretario generale dell'International foundation of Mediterranean Diet - E' un modo di vivere l'alimentazione mediterranea. La Med Diet 4.0 si propone come uno stile di vita attuale e contemporaneo, che non può prescindere da queste 4 dimensioni".

All'orizzonte di una discussione, come quella sulla dieta mediterranea che pone al centro la ricerca scientifica, la carta di Milano, l'eredità che l'esposizione di Milano lascerà dopo i sei mesi di apertura. Cosimo Lacirignola, direttore di Ciheam-Bari: "Se la carta di Milano è un messaggio universale - ha detto - il nostro appello è far sì che possa includere anche il modello sostenibile della dieta mediterranea".

E proprio alla dieta mediterranea l'esposizione milanese dedicherà un evento nei prossimi mesi: "Attraverso Expo pensiamo di dedicare a settembre una settimana alla dieta mediterranea e ai valori che sostiene"

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