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pubblicato il 12/mar/2013 12:00

Crisi/ Coldiretti: Anche nel 2013 meno carne a tavola, -7%

"Con recessione cambiano abitudini alimentari degli italiani"

Crisi/ Coldiretti: Anche nel 2013 meno carne a tavola, -7%

Roma, 12 mar. (askanews) - Nel 2013 "è crollato il consumo di carne degli italiani", con un taglio del 7% su base annua delle macellazioni bovine nel primo bimestre. Lo afferma la Coldiretti sulla base di un'analisi diffusa dopo il rapporto Bes sul benessere equo e sostenibile realizzato da Istat-Cnel. "Uno degli effetti più evidenti della crisi - secondo gli agricoltori - è il cambiamento nelle abitudini alimentari degli italiani e a farne le spese è stata soprattutto la carne rossa". "Con la crisi - secondo un sondaggio sul sito Coldiretti.it - nel 2013 quasi un italiano su tre (32%) a pranzo consuma esclusivamente un piatto di pasta, che sazia di più e costa di meno, mentre solo il 18% dichiara di fare quotidianamente un pranzo completo con un primo, un secondo, un contorno e un dolce o un frutto".

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