venerdì 20 gennaio | 08:38
pubblicato il 22/feb/2012 05:10

Consumi/ Cia: Continua boom per biologico, in 2011 fatturato +13%

"Conquista anche scuole e ristoranti. Accordo su scambi Ue-Usa"

Consumi/ Cia: Continua boom per biologico, in 2011 fatturato +13%

Roma, 22 feb. (askanews) - Il biologico continua a crescere, conquistando nuovi spazi "pubblici" come scuole e ristoranti. Lo sostiene la Confederazione italiana agricoltori, secondo cui il settore, in espansione dal 2006, nel 2011 ha aumentato il fatturato del 13% e sono cresciuti i ristoranti con menu bio (+24%), gli agriturismi (+11%) e le mense scolastiche (+10%). "Mentre sui consumi convenzionali - spiega la Cia - grava tutto il peso della crisi, i prodotti biologici continuano a collezionare successi: l'anno scorso il settore ha segnato un aumento del 13%, a fronte del calo del 2% dell'alimentare 'tradizionale'. Cifre che raccontano il successo crescente del comparto e che rendono ancora più evidente l'importanza storica che l'accordo di partenariato sul bio tra Europa e Usa riveste per il nostro Paese". Leader europeo nella produzione biologica, sottolinea la Cia, "l'Italia da sola fa il 15% del fatturato Ue e il 5% di quello mondiale, ovvero più di 3 miliardi l'anno, una fetta significativa dei 20 miliardi che rappresentano il valore del comparto in Europa e dei 55 miliardi a livello mondiale".

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