sabato 25 febbraio | 13:27
pubblicato il 05/mar/2015 18:01

Coldiretti: attenzione al kit per produrre il parmigiano tarocco

300 milioni di chili di falso formaggio italiano nel 2014

Coldiretti: attenzione al kit per produrre il parmigiano tarocco

Bologna, 5 mar. (askanews) - Il parmigiano reggiano tarocco minaccia il blasonato nome del formaggio dop più famoso nel mondo. Dalla Gran Bretagna arriva un kit che promette di produrre in casa una sorta di parmigiano, ma non solo come spiega Corrado Finardi dell'area sicurezza alimentare di Coldiretti.

"Questo è un kit per la produzione di formaggi italian sounding, lo si vende nel Regno Unito ma lo si può comprare dappertutto. Permette di produrre parmigiano ma anche mozzarella e ricotta e costa dai 30 ai 100 euro. Non ha nulla a che veder con il nostro dop che necessita 12 mesi di stagionatura. Quindi è ovvio che sia un prodotto di imitazione che ha caratteristiche qualitative inferiori e non confrontabili. Quindi sviliscono la natura profonda del Parmigiano Reggiano, con tutta la sua tradizione lunga, dettagliata e faticosa che richiede. E' un furto di identità e un danno al Made in Italy".

Coldiretti lancia l'allarme: nel 2014 le imitazioni del Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo, con oltre 300 milioni di chili prodotti, hanno sorpassato per la prima volta quella degli originali, provocando addirittura il calo del valore delle esportazioni. Il sistema produttivo del re dei formaggi italiano è in pericolo.

Gli articoli più letti
Alitalia
Alitalia, Ball: accordo con sindacati condizione imprescindibile
Banche
Rbs, in nove anni 60 mld di perdite e 45 mld di aiuti di Stato
Germania
Cina primo partner commerciale della Germania: scalzati Usa
Mediaset
Mediaset a Vivendi: esposto alla Procura fondato e documentato
Altre sezioni
Salute e Benessere
Fibrosi polmonare idiopatica, al Gemelli seminario internazionale
Motori
L'agricoltura del futuro: Case IH presenta il trattore autonomo
Enogastronomia
Ricerca Gfk: l'identikit dei nuovi consumatori al supermercato
Turismo
Boom degli affitti brevi in ambito turistico e non solo (+30%)
Energia e Ambiente
Progetto Life-Nereide: asfalto silenzioso da materiale riciclato
Moda
Nuova linea ready-to-wear de La Perla: sensuali giacche corsetto
Scienza e Innovazione
Esa, Vega: nel 2018 opportunità di volo per minisatelliti multipli
TechnoFun
Google crea strumento intelligenza artificiale anti-trolls
Sistema Trasporti
Da UNRAE protocollo costruttori-scuole per formare autisti hi-tech