Roma, 28 mar. (askanews) – Sono 8 milioni gli italiani che hanno scelto di fare una gita fuori porta, magari con il classico picnic nel verde nel rispetto della tradizione, nonostante il tempo incerto. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che l’Italia puo’ contare su ben 871 parchi e aree naturali protette che coprono ben il 10% del territorio.
Insieme a salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto, ma anche al piu’ moderno finger food, tra i piatti più gettonati del lunedì dell’Angelo si classificano – sottolinea la Coldiretti – polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la “cucina del giorno dopo”. Tra i menu prevalgono infatti quelli a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani hanno speso 1,3 miliardi a tavola restando nell’ 83% dei casi tra le murra domestiche.