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pubblicato il 08/apr/2013 15:19

Vinitaly: la nocciola come snack alla corte del vino

(ASCA) - Verona, 8 apr - Un nuovo modo di gustare un aperitivo tutto italiano e' uno snack di nocciole.

Una buona abitudine e fa anche bene. E' quanto e' emerso oggi all'incontro 'La nocciola si presenta come snack alla corte del vino' tenutosi al Vinitaly presso l'area ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. L'appuntamento rientra nella campagna a favore della nocciola italiana promossa da Unaproa in collaborazione con il Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, cofinanziata dal ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

''Desidero ringraziare il ministero che ci ha ospitati nella propria area espositiva al Vinitaly, sostenendo l'abbinamento tra due eccellenze produttive nazionali: le nocciole e i vini''. Lo ha detto Stefano Franzero, Pres di Unaproa che poi ha aggiunto: ''Un'idea nata nell'ambito della nostra campagna di promozione per suggerire ai consumatori un modo nuovo di gustare le nocciole che esalta le proprieta' del vino e che appaga gli estimatori dei buoni e genuini sapori italiani''.

''Le nocciole sono un fuoripasto ideale sia perche' contengono acidi grassi e vitamine molto salutari sia per quella croccantezza data da una leggera tostatura, 12/15 nocciole (circa 15 grammi) l'equivalente di uno yogurt sono la migliore soluzione per spezzare il digiuno tra i pasti principali in un regime di dieta attenta alla salute'' dichiara il Presidente del Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura (Cra) Giuseppe Alonzo.

com/mpd

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