giovedì 23 febbraio | 04:03
pubblicato il 21/ott/2014 16:03

Società nutrizione promuove i vegani, ma non è dieta per bambini

Presidente Brighenti: a primavera esce nostro documento su tema

Società nutrizione promuove i vegani, ma non è dieta per bambini

Roma, 21 ott. (askanews) - Vegani sì, ma la dieta che esclude qualsiasi alimento di origine animale non è adatta ai bambini. Secondo Furio Brighenti, presidente Sinu (Società italiana di nutrizione umana), intervistato a margine del congresso a Roma, l'alimentazione vegana-vegetarina è un'ottima scelta, ma conviene farla in età adulta: "Il comportamento alimentare vegetariano-vegano non è un fattore critico, anzi potrebbe essere raccomandabile purché sia affrontato con attenzione, con capacità di comprendere i bisogni nutrizionali e soprattutto deve essere un comportamento che riguarda l'età adulta".

Secondo il docente dell'Università di Parma, bisogna infatti "fare attenzione nei bambini a utilizzare diete completamente prive di alimenti di origine animale, mentre invece in un adulto può essere una scelta assolutamente salubre".

Un gruppo di studio della Sinu, società che quest'anno ha pubblicato la quarta edizione dei Larn (i livelli di assunzione raccomandati di energia e nutrienti), sta lavorando da un anno sulla dieta vegetariana-vegana e per primavera è atteso il documento conclusivo. "Ulteriore vantaggio di una dieta a basso contenuto di alimenti di origine animale riguarda l'impatto ambientale, questa è un'altra cosa che va riconosciuta, e una cosa che sempre più il consumatore apprezza", ha concluso il presidente.

Gli articoli più letti
Vaticano
Vaticano: sorveglieremo per evitare abusi di simboli Santa Sede
Carige
Truffa a Carige, l'ex presidente Berneschi condannato a 8 anni
Campidoglio
Grillo in Campidoglio: su stadio Roma decidono Raggi e Consiglio
Mafia
Summit mafiosi per spartire racket, 14 arresti a Lamezia Terme
Altre sezioni
Salute e Benessere
Carnevale, allarme dermatologi: attenzione a trucchi e maschere
Motori
Man lancia due iniziative per salute e sicurezza degli autisti
Enogastronomia
150 ettari oliveto sul mare a Menfi, prende vita progetto Planeta
Turismo
Boom degli affitti brevi in ambito turistico e non solo (+30%)
Energia e Ambiente
Una legge per istituire la Giornata del risparmio energetico
Moda
A Londra apre una mostra su Lady Diana, icona della moda
Scienza e Innovazione
Nasa: scoperti sette esopianeti simili alla Terra
TechnoFun
La Cina leader nel mondo delle app per abbellire i selfie
Sistema Trasporti
Da UNRAE protocollo costruttori-scuole per formare autisti hi-tech