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pubblicato il 02/ago/2013 11:47

Salute: Siti, pesto al botulino proprio dove soppressi servizi d'igiene

Salute: Siti, pesto al botulino proprio dove soppressi servizi d'igiene

(ASCA) - Roma, 2 ago - L'Italia e' tra i primi posti in Ue per sicurezza alimentare garantita da oltre 1 milione di interventi di controllo l'anno che interessano quasi 500mila imprese del settore. Lo sottolinea in una nota la Societa' italiana di igiene, medicina preventiva e sanita' pubblica (Siti) per mettere in luce l'importanza dei controlli all'indomani del caso botulino nel pesto genovese riguardante ''guarda caso, proprio la Regione che ha eliminato i Sian''.

Pur evidenziando che, nel caso specifico, ''la ditta ha correttamente ed immediatamente disposto il ritiro del prodotto in commercio'' la Societa' italiana d'Igiene denuncia infatti che ''vi sono Regioni come la Liguria e la Toscana le quali, male interpretando lo spirito della spending rewiew, hanno incautamente soppresso i Servizi di igiene degli alimenti e nutrizione (Sian), realizzando un risparmio trascurabile o addirittura nullo ma creando le condizioni affinche' vengano meno indispensabili servizi a tutela della salute collettiva, dell'interesse dei consumatori e delle stesse imprese alimentari che rischiano di essere messe in ginocchio da possibili 'crisi' alimentari specie se mal gestite''.

In tale quadro, Siti puntualizza che ''una comunicazione del rischio efficace non basta a prevenire e mitigare gli effetti delle emergenze che richiedono da parte delle Autorita' competenti al controllo ufficiale (dalle Autorita' centrali a quelle territoriali dei Dipartimenti di Prevenzione) interventi basati su efficienza, efficacia, integrita' e coerenza essenziali ai fini di ricostituzione della fiducia pubblica''.

com-stt/lus/rl

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