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pubblicato il 03/lug/2013 16:50

Salute: Cia, arriva il caldo, +5,5% consumi frutta e verdura

Salute: Cia, arriva il caldo, +5,5% consumi frutta e verdura

(ASCA) - Roma, 3 lug - Accantonata la lunga ondata di maltempo, che anche a giugno non ha dato tregua agli agricoltori alle prese con frane e allagamenti nei campi e che ha ridotto ancora di piu' il numero delle partenze con meno di un italiano su dieci in viaggio, finalmente e' arrivato il caldo e le temperature si sono lentamente rialzate in tutt'Italia. Ma in attesa dell'anticiclone delle Azzorre, che nel week-end riportera' l'estate vera e propria nel Paese, e' gia' ''boom'' dei consumi di frutta e verdura fresca, con un incremento medio della domanda del 5% circa. Lo afferma in una nota la Confederazione italiana agricoltori (Cia).

L'arrivo del caldo ha modificato di colpo le abitudini alimentari degli italiani - spiega la Cia - riportando in alto le vendite di ortofrutta (soprattutto lattuga, carote, pomodori, cetrioli, peperoni, ciliege, albicocche, pesche, meloni e angurie), dopo il crollo dei consumi dei mesi scorsi. Solo nel primo trimestre del 2013, infatti, gli acquisti di frutta sono crollati del 4,5 per cento) e quelli degli ortaggi del 2,2%.

Un cambiamento nel carrello della spesa positivo per produttori e consumatori: da una parte gli agricoltori cominciano a rientrare di un po' di spese in una fase critica in cui - sottolinea la Cia - il maltempo prolungato nei campi ha ''tagliato'' molti raccolti (dal 40% in meno di mais al 10% in meno di ortofrutta). Dall'altra, e' la scelta piu' giusta per combattere afa e colpi di calore. Frutta e verdura non soltanto dissetano e rinfrescano, contenendo una notevole quantita' d'acqua, ma reintegrano i sali minerali persi con l'eccesiva sudorazione e riforniscono di vitamine e sostanze antiossidanti, nutrendo l'organismo e proteggendolo al tempo stesso dai danni correlati all'esposizione al sole.

com-stt/mpd

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