lunedì 23 gennaio | 05:37
pubblicato il 24/ago/2013 11:03

Nel regno dei pomodori: a Chateau de la Bourdaisiere 652 varietà

L'idea del principe de Broglie: "Un orto è un atto politico"

Nel regno dei pomodori: a Chateau de la Bourdaisiere 652 varietà

Touraine, (askanews) - Hanno nomi che evocano misteri e grandi avventure: Livingston's Magnum, Egyptian Tomb, Golden queen. Sono solo tre delle 652 varietà di pomodori custodite nel castello di Bourdaisiere in Touraine. Un vero e proprio regno per questo ortaggio diffuso a tutte le latitudini del Pianeta. Solo che qui sono tutti biologici e in fatto di gusto hanno poco a che vedere con quelli che si trovano nei comuni supermercati."Sugli scaffali noi troviamo soprattutto pomodori a grappolo, una varietà che è stata selezionata perchè i frutti maturano tutti insieme, mentre i pomodori di una volta come questo maturano uno dopo l'altro. Sono stati selezionati per questo, non per il gusto, è solo il peduncolo che profuma qui".Le parole di Nicolais Toutain spiegano chiaramente chi detta legge. Ma questo orto sfugge alle regole del mercato. Perchè il suo fondatore, il principe Louis Albert de Broglie, ribattezzato il principe giardiniere ha un altro obiettivo:"Un orto, come un frutteto, è un atto politico, perchè segna il modo in cui si vive. Oggi siamo tra virgolette solo degli edonisti, viviamo in un mondo da cui prendiamo tanto ma restituiamo poco e non si prova a capire l'origine delle cose".Una volta volta maturi questi pomodori vengono trasformati in succhi, salsa, minestre e dessert. Ognuno ha le proprie caratteristiche e dunque il suo impiego finale che i visitatori possono gustare sul posto o portare a casa.

Gli articoli più letti
Maltempo
Valanga hotel Rigopiano, il numero dei dispersi sale a 24
Terremoti
Enel: diga Campotosto sicura ma deciso un ulteriore svuotamento
Terremoti
Terremoto, pres. Grandi rischi: dighe Campotosto rischio Vajont
Maltempo
Hotel Rigopiano, Curcio: c'è speranza di trovare dispersi vivi
Altre sezioni
Salute e Benessere
Nuove postazioni di telemedicina italiana no profit in Africa
Motori
John Lennon, all'asta la sua Mercedes-Benz 230SL Roadster
Enogastronomia
Formaggi, yogurt, mozzarelle: ora obbligatorio indicare l'origine dellatte
Turismo
Via in Uruguay i 40 giorni del carnevale, il più lungo del mondo
Energia e Ambiente
Pericolo estinzione per il 60% di tutte le specie di primati
Moda
Moda Parigi, l'eleganza rilassata dell'uomo Louis Vuitton
Scienza e Innovazione
Spazio: da Cassini primo piano per Dafni, piccola luna di Saturno
TechnoFun
Cyber attacchi, dal 2001 in Italia hackerati 12mila siti web
Sistema Trasporti
Confermato avvio lavori di interconnessione tra Brebemi e A4