lunedì 16 gennaio | 12:27
pubblicato il 21/mag/2013 16:45

Gli italiani scoprono i libri di cucina, ma in Eu siamo indietro

Prima volta di CookBook al Salone del Libro di Torino

Gli italiani scoprono i libri di cucina, ma in Eu siamo indietro

Torino, (askanews) - Tv, librerie, Web. Dappertutto il cibo e il buon bere, eccellenze del nostro Paese, sembrano vivere un improvviso boom. Reality dedicati alla cucina e foodblog spuntano come funghi, libri di chef o aspiranti tali si moltiplicano sugli scaffali delle librerie nostrane. Un fenomeno, e un mercato soprattutto, che quest'anno ha contagiato anche il Salone del Libro, tempio d'eccellenza della cultura.Tra i padiglioni del Lingotto, CookBook ha rappresentato un'oasi di piaceri per il palato. Da assaggiare quanto da sfogliare. E da acquistare. Nel 2012 nel nostro Paese sono usciti 1.039 titoli di cucina pari al 15,7% della produzione di manualistica e all 1,6% del totale. Eppure l'Italia è un mercato ancora un po' indietro rispetto al resto d'Europa, dove da anni i libri di cucina sono una realtà consolidata. Francia, Gran Bretagna, Spagna e, addirittura, Germania fanno decisamente meglio di noi: nel 2010 - ultimi dati disponibili - ai 529 titoli italiani la Gran Bretagna, al top nel segmento, rispondeva con 1.431. Il fatto è che la manualistica in generale in Italia viene considerata un segmento minore, destinato a subire la concorrenza di televisione e riviste. Ma uno spiraglio c'è: il numero dei lettori è in crescita, soprattutto quelli quelli abituali. Forse per il libro in cucina c'è spazio.

Gli articoli più letti
Comuni
Consenso dei sindaci: vince Appendino, Raggi precipita penultima
Maltempo
P. Civile: ancora neve al centro-sud, venti forti anche al nord
Roma
Roma, manutenzioni bus Cotral truccate: un arresto e 50 indagati
Napoli
Napoli, scoppia bombola del gas: un morto e almeno due feriti
Altre sezioni
Salute e Benessere
Salute: nuovi Lea in arrivo. In vigore dopo pubblicazione su G.U.
Motori
Il prototipo della nuova Civic Type R debutta al Salone di Tokyo
Enogastronomia
Consorzio Valpolicella, conto alla rovescia Anteprima Amarone
Turismo
On line il sito del Fondo Astoi a tutela dei viaggiatori
Energia e Ambiente
Energia, Bellanova: Italia con Enea all'avanguardia internazionale
Moda
Milano Moda uomo, i quadri viventi di Antonio Marras
Scienza e Innovazione
Spazio, prima passeggiata spaziale per il francese Thomas Pesquet
TechnoFun
Arriva Switch, la nuova console trasformista di Nintendo
Sistema Trasporti
A Milano il car sharing DriveNow apre alle auto elettriche