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pubblicato il 06/ago/2013 10:22

Frankenburger: Coldiretti, sostituire la carne costerebbe 40mln a testa

Frankenburger: Coldiretti, sostituire la carne costerebbe 40mln a testa

(ASCA) - Roma, 6 ago - Ogni italiano dovrebbe spendere all'anno oltre 40 milioni di euro per sostituire il proprio consumo di carne naturale con quello in provetta che sembra, peraltro, dare sensazioni di gusto ben lontane dal prodotto originale. E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti in occasione del test di cottura e degustazione in uno studio televisivo a Londra del primo hamburger realizzato grazie alle cellule staminali di un mucca, sviluppate in vitro. La cifra, come spiegano all'Asca dalla Coldiretti, e' il risultato ipotetico dovuto al costo del Frankenburger (250mila euro l'uno per 142gr di prodotto) che ogni italiano dovrebbe pagare nel caso in cui volesse sostituire il proprio fabbisogno di carne 'naturale' (che ammonta a 23 chili ciascuno l'anno) con quella prodotta con staminali.

Sostituire totalmente il consumo di carne naturale con quella artificiale - dice Coldiretti - costerebbe all'Italia una cifra improponibile senza peraltro trovare il consenso dei cittadini che in 3 casi su 4 (73%) hanno paura delle manipolazioni genetiche in laboratorio, secondo elaborazioni Coldiretti su dati Eurobarometro.

Per Coldiretti, la realta' e' che, nonostante il rincorrersi di notizie miracolistiche sugli effetti benefici delle nuove modificazioni genetiche effettuate su animali e vegetali in laboratorio (dal supersalmone ad accrescimento rapido al riso ipervitaminico fino al latte materno da mucche transgeniche), rimane giustamente elevato - sostiene Coldiretti - il livello di scetticismo dei cittadini. Per questo, come hanno dimostrato le esperienze del passato a partire dalla mucca pazza (Bse), le innovazioni in un settore come quello alimentare, particolarmente esposto ai rischi per la salute, devono percorrere - conclude Coldiretti - la strada della naturalita' e della sicurezza.

red/lus

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