mercoledì 18 gennaio | 15:31
pubblicato il 19/feb/2013 15:17

Carne di cavallo: Legambiente, frode intollerabile, controlli piu' sever

Carne di cavallo: Legambiente, frode intollerabile, controlli piu' sever

(ASCA) - Roma, 19 feb - Il cosiddetto scandalo della carne di cavallo venduta come di manzo in Europa rappresenta ''un'intollerabile frode alimentare'' per Legambiente che chiede ''controlli severi e maggiore sicurezza nella tracciabilita''' e critica l'opposizione italiana alla decisione Ue di reagire con i test del Dna. Lo si legge in una nota di Legambiente. All'indomani del ritiro di prodotti Buitoni dai mercati italiani e spagnoli deciso da Nestle' sulla scia dell'horsegate ''e' necessario che le aziende si impegnino a fare verifiche rigorose sui fornitori e che i controlli proseguano severi'', chiede Rossella Muroni, direttore generale di Legambiente. '' Non esiste - prosegue - solo la questione della sicurezza alimentare, legata in questo caso alla qualita' della carne di cavallo scoperta, dato che non tutti i cavalli possono essere destinati al macello, ma anche quella della trasparenza e tracciabilita'.

Etichette che riportino con esattezza la composizione dei prodotti sono un diritto che deve essere garantito ai cittadini consumatori, compito che in Europa dovrebbe essere assicurato dall'Efsa proprio per non incorrere in situazioni come quella che si sta invece verificando con la carne di cavallo''. Bruxelles ha disposto una serie di test del Dna per far fronte all'emergenza horsegate e ''solo l'Italia tra i 27 paesi interessati si e' opposta a tale decisione. Un fatto grave'', secondo Legambiente. Inoltre, secondo Antonio Morabito, responsabile Fauna e benessere animale di Legambiente, lo scandalo in corso '' ripropone la necessita' di una corretta cultura alimentare, che riduca il consumo di carne, a partire da quella prodotta negli allevamenti intesivi''.

com-stt/mpd

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