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pubblicato il 20/feb/2013 15:25

Carne di cavallo: Coldiretti, pronti a fornire manzo per ravioli Buitoni

Carne di cavallo: Coldiretti, pronti a fornire manzo per ravioli Buitoni

(ASCA) - Roma, 20 feb - Coldiretti e' pronta a rifornire Buitoni del manzo per il ripieno dei ravioli ritirati dal mercato in quanto contententi, invece, carne di cavallo. ''Se la Buitoni con lo stabilimento di Moretta nel Cuneese ci contatta, noi siamo pronti a fornire il ripieno dei ravioli e dei tortellini con la carne dei bovini di razza piemontese, che sono allevati a pochi centinaia di metri dallo stabilimento''. Lo afferma in una nota Coldiretti in Piemonte dopo il blitz dei Nuclei antisofisticazioni e sanita' (Nas) dei Carabinieri presso lo stabilimento di Moretta (Cn) e nella sede di Milano della Nestle', dopo che tracce di Dna di carne di cavallo pari all'1% erano state rinvenute nei prodotti a marchio Buitoni 'Ravioli di brasato' e 'Tortellini di carne' . Coldiretti, oltre a ribadire con forza la ferma battaglia per un'etichettatura chiara e trasparente dei prodotti alimentari, e' in condizione di dialogare con colossi industriali come Nestle'-Buitoni, se queste imprese volessero veramente valorizzare il Made in Italy ed indicare, dalle farine alle carni ai prosciutti, l'origine di questi alimenti. In Piemonte, operano centinaia di imprese agricole, singole o associate, che sono disponibili per la stipula di contratti di filiera, che Coldiretti ha gia' realizzato in altri settori dell'agroalimentare. E' pero' necessaria - precisa l'associazione di agricoltori - la volonta' della multinazionale di aprire un dialogo con Coldiretti e gli imprenditori agricoli, al fine di evitare di mettere a rischio la salute dei consumatori e la credibilita' dell'azienda di trasformazione.

stt/rus

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