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pubblicato il 15/apr/2013 19:47

Carne di cavallo: Coldiretti, 1 cibo su 5 adulterato e' truffa globale

(ASCA) - Roma, 15 apr - Con quasi un campione sui cinque esaminati che e' risultato adulterato dalla presenza di carne equina non indicata in etichetta siamo di fronte ad uno scandalo senza precedenti. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare i risultati delle attivita' di controllo del Ministero della Salute dai quali emerge che sui 454 campioni prelevati dai Nas ben 93 risultati positivi per presenza di carne equina superiore all' 1% per cento, che doveva invece essere dichiarata. Il fatto che fortunatamente in nessun campione sia stata rilevata la presenza di fenilbutazone non fa venir meno la gravita' della situazione che ha evidenziato la presenza di un giro vorticoso di partite di carne che si spostano da un capo all'altro dell'Europa attraverso intermediazioni poco trasparenti che favoriscono il verificarsi di frodi ed inganni, a danno delle imprese e dei consumatori. Un meccanismo che - precisa la Coldiretti - rende piu' facili le contaminazioni sia per le multinazionali che per le piccole aziende, che dovrebbero invece valutare concretamente l'opportunita' di risparmiare sui trasporti per acquistare prodotti locali che offrono maggiori garanzie di qualita' e sicurezza alimentare. Per evitare il ripetersi in futuro di tali emergenze e dipanare ogni dubbio sulle effettive caratteristiche del cibo che si porta a tavola occorrono - conclude la Coldiretti - interventi strutturali come l'obbligo di indicare la provenienza degli alimenti in etichetta per farla conoscere ai consumatori e scoraggiare il proliferare di passaggi che favoriscono le truffe.

com-mpd/

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