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pubblicato il 19/feb/2013 17:00

Carne di cavallo: Cia, decisione Ue test Dna e' solo soluzione tampone

Carne di cavallo: Cia, decisione Ue test Dna e' solo soluzione tampone

(ASCA) - Roma, 19 feb - La decisione dell'Unione europea di reagire allo scandalo della carne di cavallo spacciata per manzo attuando una dose massiccia di test del Dna non e' che ''una soluzione tampone'', utile ad ''evitare psicosi colettive'', ma non definitiva come l'introduzione dell'etichettatura obbligatoria per tutte le carni. Lo afferma in una nota la Confederazione italiana agricoltori (Cia) che torna sul cosidetto 'horsegate' dopo la decisione della Nestle' di ritirare dagli scaffali ravioli e tortellini Buitoni con tracce di carne equina. ''E' il segno del dilagare dell'allarme e conferma ancora una volta i ritardi dell'Europa in tema di trasparenza sui prodotti alimentari.

Avanti sull'etichettatura obbligatoria, a partire da tutte le carni'', suggerisce Cia. La trasparenza della filiera della materia prima, infatti, ''non si fa soltanto con i test del Dna che possono rappresentare una misura 'tampone' per ridare fiducia ai consumatori ed evitare psicosi collettive, ma certo non risolvono il problema alla radice'', afferma Cia. ''L'unica soluzione strutturale - prosegue - e' l'etichettatura d'origine obbligatoria su tutti gli alimenti freschi e trasformati''. Si tutelerebbero, cosi', i consumatori, ma anche il 'made in Italy', ''visto che tutti i prodotti finora coinvolti nello scandalo, dalle lasagne ai tortelli rievocano l'immagine della cucina italiana, anche se il contenuto ha poco a che fare con gli allevatori e le aziende nazionali'', conclude Cia.

com-stt/mpd

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