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pubblicato il 05/giu/2013 16:52

Ambiente: Cia, famiglie gettano 198 kg di cibo l'anno anche con crisi

Ambiente: Cia, famiglie gettano 198 kg di cibo l'anno anche con crisi

(ASCA) - Roma, 5 giu - ''La crisi morde ma nelle case degli italiani ancora troppo cibo va a finire nel bidone: nel nostro Paese ancora oggi ogni famiglia butta direttamente nella spazzatura 198 chili di alimenti commestibili. Uno scandalo dal punto di vista economico ed etico, soprattutto se si pensa che solo negli ultimi tre anni in Italia il numero degli indigenti e' cresciuto del 33 per cento''. Lo afferma il presidente della Cia-Confederazione italiana agricoltori, Giuseppe Politi, in occasione della Giornata mondiale dell'ambiente. Per Politi, ''rimane troppo alto il numero di chi non sa organizzare la propria spesa alimentare e finisce per far scadere gli alimenti nel frigo o per non dosare efficacemente le quantita' da mettere nel carrello. Ed e' cosi' che nonostante oggi in Italia 16 milioni di famiglie siano costrette a diminuire gli acquisti di cibo, e' proprio tra le mura domestiche che si concentra piu' del 40 per cento del totale degli sprechi del Belpaese''.

''Nonostante la crisi, infatti, ogni famiglia spende mediamente 500 euro in alimenti che non consumera' - sottolinea Politi - gettando nella pattumiera il 10 per cento della spesa mensile. Complici soprattutto gli stili di vita frenetici e la scarsa capacita' di conservare adeguatamente i cibi, a finire nel pattume con piu' frequenza sono i prodotti freschi (39 per cento), come latticini, uova, carne e preparati, ma anche il pane (19 per cento) la frutta e la verdura (17 per cento) e il 4 per cento della pasta''. ''C'e' bisogno, quindi, di una maggiore consapevolezza da parte di tutti. Oggi piu' mai e' necessario -conclude il presidente della Cia- acquisire una coscienza solidaristica orientata al risparmio, evitando sprechi inutili''.

red/gc

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