lunedì 23 gennaio | 11:55
pubblicato il 05/nov/2013 10:40

Alimentare: Coldiretti, scandalosi kit falsi formaggi italiani

Alimentare: Coldiretti, scandalosi kit falsi formaggi italiani

(ASCA) - Roma, 5 nov - La vendita in tutto il mondo di kit miracolosi che promettono di falsificare i piu' prestigiosi formaggi italiani e' un inganno intollerabile e uno scandaloso scempio che deve essere fermato al piu' presto per il danno economico e soprattutto di immagine che mette a rischio la credibilita' conquistata di prodotti divenuti simbolo del Made in Italy di qualita', grazie al lavoro di intere generazioni di allevatori e casari impegnati a rispettare rigorosi disciplinari. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l'operazione del nuclei antifrodi carabinieri (Nac) del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dopo la denuncia dell'organizzazione degli imprenditori agricoli.

Le confezioni acquistate dalla Coldiretti sono state prodotte in Usa, Australia e Gran Bretagna e promettono di ottenere una mozzarella in appena 30 minuti e gli altri formaggi italiani in appena due mesi. Il kit contiene recipienti, colini, garze, termometri, piccole presse oltre a lipasi ed altre polveri, e garantiscono di ottenere prodotti caseari ben identificati che sono una chiara contraffazione dei nostri piu' celebri formaggi, dal parmigiano reggiano al pecorino romano, dalla Mozzarella alla Ricotta.

Ad esempio il kit acquistato dall'Australia al prezzo di 81 dollari australiani, pari a circa 57 euro, consente - informa la Coldiretti - di preparare Parmigiano o Romano con piccole variazioni nella miscelazione degli ingredienti. E' curioso il fatto che non si faccia cenno alla provenienza del latte, se ovino o bovino, che comunque deve essere pastorizzato e lavorato alla temperatura di 37 gradi centigradi.

La Coldiretti chiede un intervento immediato delle autorita' nazionali e comunitarie per evitare che si ripeta il fenomeno dei wine kit a danno dei nostri vini piu' conosciuti, che ha raggiunto una dimensione inquietante nel mondo e nell'Unione Europea dove si stima che almeno venti milioni di bottiglie di pseudo vino all'anno vengano preparati con semplici polveri che promettono di ottenere in pochi giorni vini dalle etichette piu' prestigiose, Chianti, Valpolicella, Frascati, Primitivo, Gewurztraminer, Barolo, Lambrusco o Montepulciano.

red/rus

TAG CORRELATI
Gli articoli più letti
Maltempo
Valanga hotel Rigopiano, il numero dei dispersi sale a 24
Terremoti
Enel: diga Campotosto sicura ma deciso un ulteriore svuotamento
Terremoti
Terremoto, pres. Grandi rischi: dighe Campotosto rischio Vajont
Maltempo
Hotel Rigopiano, Curcio: c'è speranza di trovare dispersi vivi
Altre sezioni
Salute e Benessere
Nuove postazioni di telemedicina italiana no profit in Africa
Motori
John Lennon, all'asta la sua Mercedes-Benz 230SL Roadster
Enogastronomia
Formaggi, yogurt, mozzarelle: ora obbligatorio indicare l'origine dellatte
Turismo
Via in Uruguay i 40 giorni del carnevale, il più lungo del mondo
Energia e Ambiente
Pericolo estinzione per il 60% di tutte le specie di primati
Moda
Moda Parigi, l'eleganza rilassata dell'uomo Louis Vuitton
Scienza e Innovazione
Spazio: da Cassini primo piano per Dafni, piccola luna di Saturno
TechnoFun
Cyber attacchi, dal 2001 in Italia hackerati 12mila siti web
Sistema Trasporti
Confermato avvio lavori di interconnessione tra Brebemi e A4