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pubblicato il 17/giu/2011 11:12

Alici e sarde a beccafico, il pescato siciliano sbarca a Milano

Per tre giorni la rassegna "Sicilian Fish on the Road"

Alici e sarde a beccafico, il pescato siciliano sbarca a Milano

Il pesce siciliano sbarca a Milano. Passa dal capoluogo lombardo per tre giorni "Sicilian Fish on the Road", il tour organizzato dalla Regione Siciliana per far conoscere la varietà ittica del mare e le tradizioni culinarie dell'isola. Definito pesce povero o ancora "pesce dimenticato", il pescato siciliano può vantare preziose qualità nutrizionali, ottimo sapore ed un elevato rapporto qualità-prezzo. Come conferma lo chef Natale Giunta che tra gli stand allestiti davanti alla Stazione Centrale prepara il menu della serata. In programma ci sono degustazioni e incontri, ma sono previsti anche corsi di cucina siciliana. E' la volta dello sgombro. Franco D'Alfonso, assessore al Commercio e Turismo del comune di Milano, ha spiegato il senso dell'iniziativa fortemente voluta dalle istituzioni lombarde. Ma la manifestazione, fanno sapere sempre le istituzioni lombarde, è anche l'occasione per proporre i prodotti gastronomici locali per la piazza siciliana.

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