sabato 03 dicembre | 05:43
pubblicato il 26/feb/2015 18:03

Agroalimentare, il 2014 pessima annata per l'olio extravergine

A Firenze intesa Forestale-PromoFirenze per la tutela

Agroalimentare, il 2014 pessima annata per l'olio extravergine

Firenze (askanews) - Il 2014 è stato disastroso per l'olio italiano, per colpa della mosca olearia, un fenomeno che, purtroppo, sembra destinato a ripetersi in futuro. Almeno stando alla previsione del climatologo Giampiero Maracchi, presidente dell'Accademia dei Georgofili. Il problema, ha spiegato, è lo spostamento verso nord dell'Anticiclone delle Azzorre, con conseguente aumento delle piogge.

"Se l'estate diventa umida - ha detto - poi la mosca naturalmente è un'insidia da temere. Quindi non si può dire se succederà questa estate, perché le previsioni stagionali hanno una bassissima attendibilità, ma certamente risuccederà in certi anni".

Per questo, spiegano gli esperti, è necessaria una maggiore tutela del Made In Italy: alla difesa in particolare dell'olio extravergine di oliva mira l'accordo tra il Corpo Forestale dello Stato e PromoFirenze, storico laboratorio della Camera di Commercio fiorentina. L'invito per i consumatori è di affidarsi ai propri sensi, come spiega la dottoressa Marzia Migliorini del laboratorio di Promofirenze

"Una volta stabilito che l'olio non deve avere difetti- ha spiegato - ci dobbiamo far guidare da queste sensazioni. Un olio con caratteristiche amare e piccanti presenti, è senz'altro un olio che ha subito un processo di trasformazione di qualità".

Gli articoli più letti
Inchiesta Roma
Mafia Capitale, altro processo: chiesto giudizio per 24 persone
Criminalità
Roma, imprenditore sequestrato e seviziato per usura: 3 arresti
Censis
Censis: paura degli stranieri, immigrazione preoccupa 44% italiani
Censis
Bullismo, oltre metà 11-17enni ha subìto comportamenti offensivi
Altre sezioni
Salute e Benessere
Medici: atleti tendono a sovrastimare problemi cardiovascolari
Enogastronomia
Nasce il Movimento Turismo dell'Olio
Turismo
Turismo, Franceschini: il 2017 sarà l'Anno dei Borghi
Lifestyle
Yocci, il Re della Torta di Carote e... il modo di essere
Moda
Gli angeli sexy di Victoria's Secret sfilano a Parigi
Sostenibilità
Smart City, modello Milano grazie a ruolo utilities
Efficienza energetica
Pesticidi: una minaccia per le api, colpito anche l'olfatto
Scienza e Innovazione
Ministeriale Esa, Battiston (Asi): l'Italia è molto soddisfatta
Motori
Audi A3 compie 20 anni, 3 generazioni e 4 milioni di esemplari