martedì 17 gennaio | 23:15
pubblicato il 26/feb/2015 18:03

Agroalimentare, il 2014 pessima annata per l'olio extravergine

A Firenze intesa Forestale-PromoFirenze per la tutela

Agroalimentare, il 2014 pessima annata per l'olio extravergine

Firenze (askanews) - Il 2014 è stato disastroso per l'olio italiano, per colpa della mosca olearia, un fenomeno che, purtroppo, sembra destinato a ripetersi in futuro. Almeno stando alla previsione del climatologo Giampiero Maracchi, presidente dell'Accademia dei Georgofili. Il problema, ha spiegato, è lo spostamento verso nord dell'Anticiclone delle Azzorre, con conseguente aumento delle piogge.

"Se l'estate diventa umida - ha detto - poi la mosca naturalmente è un'insidia da temere. Quindi non si può dire se succederà questa estate, perché le previsioni stagionali hanno una bassissima attendibilità, ma certamente risuccederà in certi anni".

Per questo, spiegano gli esperti, è necessaria una maggiore tutela del Made In Italy: alla difesa in particolare dell'olio extravergine di oliva mira l'accordo tra il Corpo Forestale dello Stato e PromoFirenze, storico laboratorio della Camera di Commercio fiorentina. L'invito per i consumatori è di affidarsi ai propri sensi, come spiega la dottoressa Marzia Migliorini del laboratorio di Promofirenze

"Una volta stabilito che l'olio non deve avere difetti- ha spiegato - ci dobbiamo far guidare da queste sensazioni. Un olio con caratteristiche amare e piccanti presenti, è senz'altro un olio che ha subito un processo di trasformazione di qualità".

Gli articoli più letti
Bancarotta
Bancarotta, a Reggio Calabria 7 ordinanze cautelari
Cucchi
Cucchi, pm contesta omicidio preterintenzionale a 3 carabinieri
Immigrati
Naufragio nel Mediterraneo, a Trapani 38 superstiti e 4 vittime
Maltempo
Abruzzo ancora al buio, duecentomila persone senza corrente
Altre sezioni
Salute e Benessere
Salute: nuovi Lea in arrivo. In vigore dopo pubblicazione su G.U.
Motori
Moto, Ducati e Diesel insieme per una Diavel post-apocalittica
Enogastronomia
Nel 2016 consumi alimentari fuori casa +1,1%, domestici -0,1%
Turismo
Nel 2016 Roma è stata la meta italiana preferita dagli europei
Energia e Ambiente
L'Enel porta energia "verde" all'ambasciata italiana di Abu Dhabi
Moda
Moda, nasce Brandamour, nuovo polo del lusso Made in Italy
Scienza e Innovazione
Nell'Universo ci sono almeno due trilioni di galassie
TechnoFun
Rischi del web, ecco le 8 truffe che colpiscono gli italiani
Sistema Trasporti
Dal 26 marzo al via i nuovi voli da Milano-Malpensa