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pubblicato il 27/feb/2014 13:37

ActionAid lancia "Io mangio giusto": sana alimentazione a scuola

Zero sprechi e mense trasparenti, ecco il progetto

ActionAid lancia "Io mangio giusto": sana alimentazione a scuola

Roma, (askanews) - Prodotti sostenibili, cibi sani, zero sprechi, mense trasparenti: ActionAid lancia l'iniziativa "Io mangio giusto", per una dieta sostenibile nelle mense scolastiche. Perchè una sana alimentazione parte dai banchi di scuola. Ne parliamo con Marco De Ponte, segretario generale di ActionAid:"Io Mangio giusto è uno sforzo che facciamo per concentrare l'attenzione su un punto nevralgico del sistema educativo-informativo e dell'agricoltura a livello nazionale e internazionale".Ecco l'identikit di una mensa scolastica 10 e lode: "La mensa che vorrei, come genitore e come cittadino, non può che essere una mensa in cui il cibo è buono, proveniente possibilmente da una filiera colta per valorizzare il territorio nel quale viene distribuito. Deve essere anche una mensa nella quale il cibo viene utilizzato senza sprechi. Oggi sono circa 87mila le tonnellate di cibo sprecate, non è accettabile".A scuola si consumano 380 milioni di pasti ogni anno, oltre due milioni al giorno, con un fatturato pari a 1,3 miliardi di euro l'anno. Perchè partire dalle scuole?"La miniera d'oro sono i bambini. Loro influenzeranno le loro famiglie, sicuramente gli insegnanti. Sono l'interesse di un numero vastissimo di famiglie italiane".

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