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Mercoledì 11 settembre 2013 - 20:13

Fao: Coldiretti, ogni italiano getta 76 kg cibo all’anno nel bidone

(ASCA) – Roma, 11 set – Ogni persona in Italia ha buttato nelbidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentaridurante l’anno con una tendenza positiva alla riduzioneprovocata dalla crisi negli ultimi cinque anni ha ridotto dicirca il 25 per cento gli avanzi da gettare. E’ quanto emerge da una analisi della Coldirettieffettuata sulla base dei dati Waste Watcher in occasionedella diffusione del rapporto della Fao sugli sprechialimentari.

Il contenimento degli sprechi – sottolinea Coldiretti – e’forse l’unico aspetto positivo della crisi che ha determinatouna maggiore attenzione degli italiani alla spesa, ma anchealla preparazione in cucina e alla riutilizzazione degliavanzi. Restano, comunque, quasi 5 milioni le tonnellate di ciboche ogni anno – precisa Coldiretti – vengono gettate nellecase degli italiani. Un problema etico con effetti sul pianoeconomico ed anche ambientale per l’impatto negativo dellosmaltimento nei confronti del quale e’ giusto intervenire sianei Paesi sviluppati che in via di sviluppo.

com-stt/mau

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