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Giovedì 5 settembre 2013 - 12:13

Consumi: Coldiretti, a tavola aumenta solo il biologico (+9%)

(ASCA) – Roma, 5 set – A tavola aumentano solo gli acquistidi prodotti biologici che fanno registrare un consistenteincremento (+9%) per i prodotti confezionati. E’ quantoemerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei datiIsmea relativi al primo semestre del 2013 dai quali sievidenzia che oltre la meta’ degli italiani (54%) nonostantela crisi economica ha acquistato almeno una volta un alimentobio negli ultimi 12 mesi.

Le migliori performance si sono registrate – precisa laColdiretti – nell’ortofrutta fresca e trasformata (+8%), nellattiero caseario (+4,5%) e nei biscotti, dolciari e snack.

Un andamento positivo che – sottolinea la Coldiretti – fasalire a 3,1 miliardi il giro d’affari complessivo delbiologico italiano dei quali circa un terzo viene realizzatograzie alle esportazioni. Si tratta di una ottima premessaper il Salone internazionale del biologico e del naturale(Sana) che si tiene a Bologna con una anteprima venerdi’ 6settembre 2013, ore 11,30 nel centro di Bologna in piazza XXSettembre con una mostra mercato di prodotti biologici in cuigli esperti di Coldiretti mostreranno come coltivarelattughe, radicchi, cavoli ed erbe officinali sulla parete diun terrazzo.

Alla manifestazione sara’ possibile conoscere prodottibiologici del tutto originali, dal latte d’asina alle antichevarieta’ di mele fino ai formaggi erborinati di capra maanche l’unico Grana Padano biologico italiano, prodotto sullecolline piacentine. L’Italia e’ prima in Europa come numerodi aziende agricole biologiche con la ‘espansione del bio chee’ anche confermata dall’incremento del numero deglioperatori certificati, 49.709 nel 2012 tra produttori,preparatori e distributori, in crescita del 3% su base annua,e dall’aumento della superficie coltivata secondo il metodobiologico, che risulta pari a 1.167.362 ettari (+6,4%rispetto al 2011).

red/lus

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