(askanews) – Roma, 30 ago – E’ deflazione nel piatto degliitaliani per effetto della crisi che fa crollare i consumi etaglia addirittura i prezzi dei prodotti alimentari chemostrano in generale un andamento negativo (-0,1 per cento)con punte del – 6,5 per cento per i vegetali freschi sulpiano congiunturale. E’ quanto emerge da una analisi dellaColdiretti nel commentare i dati Istat sull’inflazione adagosto che rispetto a luglio fanno registrare il calo neiprezzi dei prodotti alimentari, in controtendenzaall’andamento generale. Diminuzioni congiunturali nelcarrello della spesa – segnala la Coldiretti – si registranoanche per la frutta fresca (-2,1 per cento) mentre aumentimolto contenuti fanno segnare il pesce fresco di mare dipescata (+0,6 per cento), la Carne suina (+0,3 per cento), illatte fresco (+0,2 per cento), il burro (+0,7 per cento) e ivini (+0,4 per cento). Il calo dell’inflazione per i prodottialimentari – osserva la Coldiretti – e’ dovuto non soltantoalla riduzione delle quantita’ acquistate, ma anche aldiverso modo di fare la spesa degli italiani. Si evidenzianogli effetti di una crisi che ha costretto 7 italiani su diecia tagliare le spese per l’alimentazione con uno storico calodel 4 per cento negli acquisti di prodotti alimentari daparte delle famiglie nel primo semestre dell’anno. Siriscontra in maniera generalizzata, un calo della spesasuperiore a quello dei volumi acquistati, che fa pensare -sostiene la Coldiretti – ad un orientamento delle famiglieverso prodotti in promozione o di prezzo inferiore. Acambiare e’ quindi purtroppo anche il livello qualitativodegli alimenti acquistati con un aumento della presenza diprodotti low cost che – conclude la Coldiretti – non sempreoffrono le stesse garanzie di sicurezza alimentare.
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