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Lunedì 13 maggio 2013 - 08:35

Parma: operazione Nas, sequestrati 500 kg di derrate alimentari

(ASCA) – Parma, 13 mag – Nell’ambito dei servizi svolti nelcontrollo della filiera agroalimentare, nelle ultimesettimane i Carabinieri del Nas di Parma hanno effettuatodecine di ispezioni nei confronti di aziende della provinciaparmense, verificando lo stato di conservazione deglialimenti, le condizioni igienico sanitarie dei locali, ilpossesso delle autorizzazioni, il rispetto della normativasulla tracciabilita’ dei prodotti. Presso 9 attivita’produttive e commerciali (aziende agricole, caseifici,salumifici, ristoranti, negozi di vendita al dettaglio) sonostate riscontrate violazioni alle normative che disciplinanol’igiene delle strutture e la sicurezza degli alimenti,contestando ai responsabili sanzioni amministrative. Imilitari del Nas hanno sottratto alla distribuzione circa 500kg di derrate di varia natura (prodotti ittici,lattiero-caseari, carne, salumi) del valore di oltre 8milaeuro, sprovvisti della documentazione necessaria ai finidella rintracciabilita’. In particolare, presso 3 attivita’sono stati sequestrati circa 140 kg di parmigiano reggiano e120 kg di salumi (culatelli, fiocchi, salami, etc.), gia’confezionati in tranci sottovuoto e pronti per lacommercializzazione, privi di etichettatura. I responsabili delle aziende sono stati segnalati allecompetenti Autorita’ Sanitarie. com/rus

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