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Venerdì 19 aprile 2013 - 09:54

Salute: Ist. Mario Negri, 3-4 caffe’ al giorno hanno effetti benefici

(ASCA) – Milano, 19 apr – Nelle persone sane il caffe’, adosi moderate di 3-4 tazzine al giorno, non fa male allasalute, anzi potrebbe avere alcuni effetti benefici. Questoviene descritto nell’ultimo booklet ‘Caffe’ e Salute’ scrittoin collaborazione con l’Irccs – Istituto di RicercheFarmacologiche Mario Negri di Milano. Gli effetti benefici del caffe’ sono molteplici. A voltedipendono dalla caffeina in esso contenuta, ma probabilmentepiu’ spesso dalle altre sostanze presenti nella bevanda, chesono centinaia e che includono molti antiossidanti, compostichimici che sembra prevengano diverse malattie croniche, tracui i tumori e le malattie cardiovascolari. Nei Paesi delNord Europa dove il consumo di frutta e verdura e’ scarso equello di caffe’ alto, il caffe’ e’ l’alimento che fornisceall’organismo la maggior parte degli antiossidanti; inItalia, dove frutta e verdura fanno parte della comune dieta,3-4 tazzine di caffe’ raddoppiano l’apporto di sostanzeantiossidanti. ”Bisogna non fare confusione tra effetti della caffeina edel caffe”’, spiega Alessandra Tavani, Capo del Laboratoriodi Epidemiologia delle Malattie Croniche presso l’Istituto diRicerche Farmacologiche Mario Negri Irccs di Milano. ”Lacaffeina della tazzina di caffe’ e’ ritenuta responsabiledella diminuzione del senso di fatica, dell’aumento dellavigilanza e dell’aumento della motilita’ intestinale. Inoltrela caffeina a dosi appropriate potenzia gli effettiantidolorifici dell’aspirina, aumentandone labiodisponibilita’. Altri componenti del caffe’ (fra cui ipolifenoli) potrebbero avere effetti favorevoli prevenendol’insorgenza delle malattie cardiovascolari, del tumore delcavo orale/faringe, del tumore del fegato, della cirrosiepatica, del tumore dell’endometrio e forse del tumore delcolon-retto. Dati molto recenti mostrano che il caffe’ sembraessere associato a una diminuzione di mortalita’ totale,anche se i risultati vanno confermati. In sostanza,consumando 3-4 tazzine di caffe’, l’individuo sano puo’godere del piacere di bere un buon caffe’ senza temere per lapropria salute”.

com-fcz/sam/

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