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Martedì 5 marzo 2013 - 20:19

Alimenti: Coldiretti, paura a tavola per 6 italiani su 10

(ASCA) – Roma, 5 mar – Sei italiani su dieci hanno paura diconsumare cibi contaminati dopo che negli ultimi anni si e’assistito ad una escalation di allarmi sanitari a tavola. E’quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che il ritirodelle torte servite nei ristoranti Ikea in 23 Paesi, per ilrischio di contaminazioni con batteri fecali, e’ solol’ultimo degli scandali nel piatto che hanno colpito ilsettore. La diffidenza dei cittadini e’ stata alimentata dal fattoche negli ultimi tempi – sottolinea Coldiretti – c’e’ statain media una emergenza alimentare all’anno, dalla mucca pazzaall’aviaria, dal latte cinese alla melamina a quello tedescoalla diossina, dalla mozzarella blu al batterio killer neigermogli di soia fino alla carne di cavallo nei ravioli. La globalizzazione dei mercati, a cui non ha fatto seguitoquella della politica, ha portato ad un deficit diresponsabilita’, di onesta’ e di trasparenza che hadrammaticamente legittimato la derubricazione del tema cibofino a farlo considerare una merce qualsiasi, come fosse unaspirapolvere o un frigorifero, con effetti che – concludeColdiretti – rischiano di provocare una rincorsa al ribassocon effetti drammatici soprattutto in un momento di crisi incui molti sono costretti a risparmiare sull’alimentazione.

com/mpd

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