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Mercoledì 20 febbraio 2013 - 15:25

Carne di cavallo: Coldiretti, pronti a fornire manzo per ravioli Buitoni

(ASCA) – Roma, 20 feb – Coldiretti e’ pronta a rifornireBuitoni del manzo per il ripieno dei ravioli ritirati dalmercato in quanto contententi, invece, carne di cavallo. ”Sela Buitoni con lo stabilimento di Moretta nel Cuneese cicontatta, noi siamo pronti a fornire il ripieno dei ravioli edei tortellini con la carne dei bovini di razza piemontese,che sono allevati a pochi centinaia di metri dallostabilimento”. Lo afferma in una nota Coldiretti in Piemontedopo il blitz dei Nuclei antisofisticazioni e sanita’ (Nas)dei Carabinieri presso lo stabilimento di Moretta (Cn) enella sede di Milano della Nestle’, dopo che tracce di Dna dicarne di cavallo pari all’1% erano state rinvenute neiprodotti a marchio Buitoni ‘Ravioli di brasato’ e ‘Tortellinidi carne’ . Coldiretti, oltre a ribadire con forza la fermabattaglia per un’etichettatura chiara e trasparente deiprodotti alimentari, e’ in condizione di dialogare concolossi industriali come Nestle’-Buitoni, se queste impresevolessero veramente valorizzare il Made in Italy ed indicare,dalle farine alle carni ai prosciutti, l’origine di questialimenti. In Piemonte, operano centinaia di imprese agricole,singole o associate, che sono disponibili per la stipula dicontratti di filiera, che Coldiretti ha gia’ realizzato inaltri settori dell’agroalimentare. E’ pero’ necessaria -precisa l’associazione di agricoltori – la volonta’ dellamultinazionale di aprire un dialogo con Coldiretti e gliimprenditori agricoli, al fine di evitare di mettere arischio la salute dei consumatori e la credibilita’dell’azienda di trasformazione.

stt/rus

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